1. زيت حيوان مناسب لتحسين العمليات الصحية أو التسارع
الزيت الحيواني غني بالدهون الفريدة لحمض اللينوليك (CLA)؛ واحدة من الخصائص الأكثر إثارة للاهتمام لاستهلاك الأحماض الدهنية هي استبدال الدهون في الجسم بكتلة العضلات. لذلك، يمكن القول أنه إذا كان استهلاك الزيوت الحيوانية مصحوبًا بممارسة أنشطة بدنية عالية، فقد يؤدي ذلك إلى تسريع عملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لحمض اللينوليك المترافق تحسين مجموعة واسعة من العمليات الصحية. على سبيل المثال:
تعتمد كمية CLA الموجودة في الزيت الحيواني إلى حد كبير على النظام الغذائي للحيوان، على سبيل المثال، منتجات الألبان المصنوعة من الحيوانات التي تتغذى على العشب تزيد 6 مرات عن تلك الموجودة في الحيوانات التي تتغذى على الحبوب.
2. زيت الحيوانات وخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان
اكتشف الباحثون الطبيون معلومات واسعة النطاق حول فعالية حمض اللينوليك المترافق (CLA) ومكملات الزبدات في علاج مرض كرون، وهو نوع من مرض التهاب الأمعاء (IBD)، بالإضافة إلى حمض اللينوليك المترافق الطبيعي الموجود في منتجات الألبان. وخاصة الزبدة والزيت، وهو حيوان معروف بشكل رئيسي بخصائصه المضادة للسرطان وتعديل المناعة. أيضًا، وفقًا للبحث، فقد تم تحديد أن حمض البيوتريك، الموجود في الزيت الحيواني، يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات يمكن أن تبطئ أو توقف بطريقة ما نمو وتطور الخلايا السرطانية.
1. زيت الحيوانات وخصائص الإمساك المهدئة
يمكن استخدام إطلاق حمض البيوتريك في الأمعاء الغليظة كوسيلة علاجية لتخفيف الإمساك. وبما أن الزيت الحيواني غني بحمض البيوتريك، ينصح باستخدامه للتخلص من اضطراب الإفراز.
1. زيت الحيوانات المناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية لاستهلاك الألبان.
بعد إزالة كتلة مسحوق الحليب، يحتوي الدهن الحيواني على كمية صغيرة من اللاكتوز والكازين. ولذلك فإن تناوله للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكازين (بروتين الحليب) واللاكتوز الموجود في منتجات الألبان، لا يسبب مشاكل فحسب، بل يحسن أيضًا أداء الجهاز الهضمي.
1. احصل على الفيتامينات الأساسية للجسم عن طريق استهلاك زيت الزبدة
تحتوي الزبدة وزيت الزبدة على فيتامينات K وE وD وA، وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون. إن وجود كل من الفيتامينات المذكورة في الجسم وحده له العديد من الخصائص والفوائد، ولكل منها دور فعال في عمل الجهاز المناعي للدماغ والقلب والعظام. على سبيل المثال، فيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري لصحة الجلد ووظيفة الجهاز المناعي والرؤية الصحية.
كما يعمل فيتامين ه القابل للذوبان في الدهون كمضاد للأكسدة لحماية خلايا الجسم فيها. تعمل على مكافحة الأضرار التي تسببها جزيئات تسمى الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الزبدة على كميات من العناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والفوسفور.
1. توفير طاقة الجسم عن طريق استهلاك زيت الزبدة
يحتوي زيت الزبدة على تركيز دهون أعلى من الزبدة، وبالتالي يوفر المزيد من السعرات الحرارية والطاقة للجسم. تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على حوالي 120 سعرة حرارية، وهو مصدر موثوق، بينما تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على حوالي 120 سعرة حرارية. يوصى باستهلاك هذا المصدر الغني والمميز للرياضيين والأشخاص الذين ينشطون بشكل يومي.
1. زيت الحيوانات المناسب للجلد والشعر والجمال
يعتبر زيت الزبدة منتج فعال لإزالة تشققات وخدوش الجلد، وإزالة الالتهابات السطحية (خصائص الزيت الحيواني المضادة للفيروسات)، والحروق الخفيفة، كما أنه منتج مقوي للشعر وبشرة الوجه.
1. تعزيز الجهاز المناعي عن طريق استهلاك زيت الزبدة
استهلاك الزيوت الحيوانية يمكن أن يجعل جهاز المناعة في الجسم مقاومًا بسبب خصائصه المضادة للأكسدة وحمض البيوتريك. كما أن وجود مضادات الأكسدة في الجسم يمكن بدوره أن يزيد من امتصاص الفيتامينات والمعادن الأخرى ويزيد من مقاومة الجسم للعديد من الأمراض.
1. الجزء العلوي من الدخان في زيت الحيوان
كما ذكرنا، يعتبر الزيت الحيواني خيارًا مناسبًا لطهي الطعام. وفقا لملف الأحماض الدهنية في الزيوت الحيوانية والبنية الفيزيائية والكيميائية لهذا المنتج، فإن نقطة الدخان لهذا الزيت مرتفعة، وعلى عكس بعض الزيوت الأخرى، فإنه لا يتحلل بسرعة إلى جذور حرة ومواد مسرطنة تحت درجات حرارة عالية نسبيا.